Er studierte an der Norges Musikkhøgskole. Nach seinem Studium arbeitete er im Helsingborg Symphony Orchestra und im Malaysian Philharmonic Orchestra.
Erik wurde 2003 vom Oslo Philharmonic Orchestra als Soloposaunist engagiert. Weiters spielt er auch im Brass Ensemble Norwegian Brass Expo.
Die Komponisten, die ihm am Herzen liegen, sind Gustav Mahler, Anton Bruckner, Claude Debussy, Maurice Ravel und Richard Strauss. „Ein Konzert mit der Musik von Strauss ist eines der schönsten Erinnerungen!“ (Erik Devold)